Dalam rangka menyambut Meugang Hari Raya Idul Fitri 1441 H bertepatan dengan tanggal 22 (Jum’at) – 23 (Sabtu) Mei 2020 M, Pemerintah Kota Banda Aceh melalui Kepala Dinas Pangan Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Banda Aceh yang dipimpin oleh Bapak Ir. Zulkifli Syahbuddin, MM. menyatakan telah siap untuk menghadapi hari Meugang Idul Fitri 1441 H dengan jumlah persediaan ternak yang diperkirakan mencukupi kebutuhan konsumsi masyarakat Kota Banda Aceh.
Untuk data persediaan ternak dan Perkiraan harga daging sapi/kerbau dan unggas sebagai berikut :
- Persediaan Ternak dan Perkiraan Harga Daging Meugang :
- Persediaan Sapi/Kerbau ± 626 ekor dengan kisaran harga antara ± 15000 s/d 160.000/kg.
- Persediaan unggas ± 19.805 ekor dan kisaran harga antara
- Ayam potong kisaran antara Rp 5000 s/d Rp 55.000/ekor
- Ayam kampung kisaran harga antara Rp 000 s/d Rp 120.000/ekor
- Itik kisaran harga Antara Rp 5000 s/d Rp 60.000/ekor
-
- Masyarakat/pedagang daging tetap mematuhi Protokol Kesehatan, Memakai Masker dan menjaga kebersihan lingkungan sekitar dalam upaya mencegah penyebaran Covid-19
- Sebaiknya pemotongan hewan (sapi/kerbau) di lakukan di UPTD Rumah Pemotngan Hewan (RPH) Kota Banda Aceh yang telah tersedia Petugas Pemeriksa Kesehatan Hewan, dimana ternak sapi/kerbau yang di potong/sembelih terlebih dahulu dilakukan pemeriksaan kesehatan sebelum dan sesudah pemotongan sehingga daging yang dihasilkan di Rumah Pemotongan Hewan merupakan daging yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal) yang telah melalui persyaratan hygienis sanitasi dan penyembelihan di lakukan sesuai dengan Syariat I
- UPTD RPH Kota Banda Aceh telah mempersiapkan kebutuhan untuk menghadapi meugang Idul Fitri 1441 H baik dari segi kesiapan petugas-petugas RPH, sarana/prasarana yang digunakan dalam kondisi baik serta telah melakukan koordinasi dengan Aparat Kepolisian (Polsek Kutaraja) dan Satpol PP dan WH Kota Banda Aceh dalam pengamanan meugang Idul Fitri 1441k kisaran harga antara Rp 70.000 s/d Rp 130.000/ekor
Daftar : Jumlah Persediaan Ternak Sapi, Kerbau, Kambing, Domba dan Unggas Serta Satuan Harga pada hari Meugang Idul Fitri 1441 H Tanggal 22 – 23 Mei 2020 di Kota Banda Aceh No Kecamatan SPJ KRJ Jumlah Harga/kg KB D Harga/kg AY Harga/ekor Ket. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. Ulee Kareng 67 3 70 150.000 s/d 160.000 – – – 3100 50.000 s/d 55.000 2. Syiah Kuala 65 1 66 – – – 1800 3. Kuta Alam 122 2 124 – – – 7450 4. Baiturrahman 45 1 46 – – – 5100 5. Banda Raya 25 1 26 – – – 1020 6. Meuraxa – – 0 – – – – 7. Lueng Bata 16 1 17 – – – 750 8. Jaya Baru 5 – 5 – – – 585 9. Kuta Raja 265 7 272 – – – – Jumlah 610 16 626 0 0 19.805 Keterangan: SPJ = SAPI JANTAN D = DOMBA AY =AYAM KRJ = KERBAU JANTAN KB =KAMBING Selanjutnya Pemerintah Kota Banda Aceh melalui Dinas Pangan Pertanian Kelautan dan Perikanan yang membidangi peternakan menghimbau kepada:
Cara atau strategi untuk memilih daging yang ASUH( Aman, Sehat, Utuh dan Halal) :
Adapun ciri-ciri ternak sapi/kerbau
- Sempurna secara fisik.
- Gerakannya lincah dan respon terehadap bunyi dan gerakan-gerakan benda.
- Bulunya bersih mengkilat tidak berdiri dan kusam
- Mata bersih dan bersinar.
Ciri-ciri daging yang sehat sebagai berikut:
- Warna kemerah-merahan,berserat halus dan sedikit lemak.
- Bila ditekan konsistensinya kenyal.
- Bau dan rasa aromatis.
Ciri-ciri daging yang tidak sehat sebagai berikut:
- Daging terasa lembek bila ditekan.
- Aroma busuk/asam.
- Daging berwarna pucat dan konsistensinya lembek.
Banda Aceh, 20 Mei 2020